1Y9M 16顆牙
最近我跟兒子都迷上可麗餅😂😂
但是家裡沒有可麗餅機啊～
那就來做蛋捲吧 也是脆脆滴😘
💡材料：
低筋麵粉50g
片栗粉20g(成份馬鈴薯澱粉）
黑糖15g
雞蛋🥚1顆
黑芝麻適量
融化奶油10-20g（我沒秤隨意切一塊😂）
鮮奶適量
像外面賣可麗餅的稠度
💡💡做法：
低筋麵粉+片栗粉一起過篩
（沒過篩會有顆粒攪不散呦）
全部材料攪拌均勻
鮮奶慢慢加絨入 攪拌的稠度有點像
外面賣可麗餅的稠度 是稠稠的不是稀的
攪拌完麵糊放冰箱冷藏30分鐘-1小時取出
熱鍋 鍋內抹點油然後關火挖一匙麵糊
（我用我兒子吃飯湯匙大小）
麵糊上方放一張烘焙紙
烘焙紙上面放保鮮盒用力壓麵糊變平後
開火煮一下子定型後烘焙紙保鮮盒取走
兩面煎熟 趁熱用筷子捲起來冷卻就完成囉
冷卻後要儘速密封不然會軟掉
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